Particles and WavesPAW
← Kembali ke daftar tema

HACCP dan pencatatan

HACCPと記録

Anda belajar apa itu HACCP (di Jepang dibaca "hasappu") dan bagaimana cara menulis catatan.

Hal-hal penting

  1. HACCP (hasappu) adalah cara untuk membuat makanan dengan aman. Hal-hal yang berbahaya, seperti keracunan makanan dan benda asing, diperiksa lebih dulu. Lalu, pekerjaan yang sangat penting ditentukan dan dikelola.

    HACCP（ハサップ）は、食品を安全に作るための方法です。食中毒や異物などのあぶないことを先に調べます。そして、特に大事な作業を決めて、管理します。

  2. Di Jepang, sejak Juni 2021, pada dasarnya semua pelaku usaha makanan melakukan pengelolaan kebersihan yang sesuai dengan HACCP. Ini adalah aturan berdasarkan Undang-Undang Kebersihan Pangan Jepang.

    日本では、2021年6月から、原則としてすべての食品の事業者が、HACCPにそった衛生管理をします。これは食品衛生法にもとづく決まりです。

  3. Perusahaan atau toko membuat rencana pengelolaan kebersihan dan memberitahukannya kepada orang yang bekerja. Lalu, apa yang sudah dilakukan dicatat dan disimpan.

    会社や店は、衛生管理の計画を作り、働く人に知らせます。そして、行ったことを記録して、保存します。

  4. Jika ada catatan, saat terjadi masalah penyebabnya lebih mudah diperiksa. Catatan ditulis tepat pada saat pekerjaan dilakukan, sesuai dengan yang dilihat. Anda tidak boleh menulis angka yang tidak diukur.

    記録があると、問題が起きたときに、原因を調べやすくなります。記録は、作業をしたそのときに、見たとおりに書きます。測っていない数字を書いてはいけません。

  5. Jika ada yang menyimpang dari aturan, jangan disembunyikan; segera beri tahu atasan. Cara memperbaiki catatan yang salah tulis juga, ikutilah aturan tempat kerja.

    決まりから外れたときは、かくさないで、すぐに上司に伝えます。記録を書きまちがえたときの直し方も、職場の決まりにしたがってください。

Cek pemahaman (4 soal)

Setelah Anda memilih jawaban, jawaban yang benar dan penjelasannya langsung muncul.

Soal 1 / 4

HACCP (hasappu) adalah cara yang seperti apa?

HACCP（ハサップ）は、どのような方法ですか。

Materi ini dibuat untuk membantu pelaksanaan dan pencatatan pelatihan. Aturan dan prosedur di tempat kerja Anda selalu didahulukan.

Teks bahasa Jepang adalah teks yang resmi. Terjemahan ini dibuat oleh mesin dan belum diperiksa oleh penutur asli. Jika Anda merasa artinya berbeda, lihat teks bahasa Jepang dan tanyakan kepada orang di tempat kerja Anda.

この教材は、研修の実施と記録を助けるためのものです。職場の決まりや手順が、いつも優先です。 日本語の文が正式です。翻訳は機械翻訳で、母語を話す人の確認はまだ受けていません。意味がちがうと感じたら、日本語の文を見て、職場の人に聞いてください。

Sumber yang dipakai

Baca dalam bahasa lain

この分野の利用状況（直近30日・日別）

読み込み中です。