HACCP र रेकर्ड
HACCPと記録
HACCP (हासाप्पु) भनेको के हो र रेकर्ड कसरी लेख्ने भनेर सिक्छौँ।
महत्त्वपूर्ण कुराहरू
HACCP (हासाप्पु) खानेकुरा सुरक्षित रूपमा बनाउने तरिका हो। खानाबाट हुने विषाक्तता, बाहिरी वस्तु जस्ता खतरनाक कुरा पहिल्यै खोजेर हेर्छौँ। अनि विशेष महत्त्वपूर्ण काम तोकेर त्यसको व्यवस्थापन गर्छौँ।
HACCP（ハサップ）は、食品を安全に作るための方法です。食中毒や異物などのあぶないことを先に調べます。そして、特に大事な作業を決めて、管理します。
जापानमा 2021 सालको जुनदेखि, सिद्धान्ततः खानेकुराको काम गर्ने सबै व्यवसायीले HACCP अनुसारको सरसफाइ व्यवस्थापन गर्छन्। यो खाद्य सरसफाइ ऐनमा आधारित नियम हो।
日本では、2021年6月から、原則としてすべての食品の事業者が、HACCPにそった衛生管理をします。これは食品衛生法にもとづく決まりです。
कम्पनी वा पसलले सरसफाइ व्यवस्थापनको योजना बनाएर काम गर्ने मानिसलाई जानकारी दिन्छ। अनि गरेको काम रेकर्ड गरेर सुरक्षित राख्छ।
会社や店は、衛生管理の計画を作り、働く人に知らせます。そして、行ったことを記録して、保存します。
रेकर्ड भएमा समस्या आएको बेला कारण खोज्न सजिलो हुन्छ। रेकर्ड काम गरेकै बेला, देखेअनुसार नै लेख्छौँ। ननापेको अङ्क लेख्नु हुँदैन।
記録があると、問題が起きたときに、原因を調べやすくなります。記録は、作業をしたそのときに、見たとおりに書きます。測っていない数字を書いてはいけません。
नियमबाट बाहिर गएको बेला नलुकाई तुरुन्तै हाकिमलाई भन्छौँ। रेकर्ड गलत लेखेको बेला सच्याउने तरिकामा पनि काम गर्ने ठाउँको नियम पालना गर्नुहोस्।
決まりから外れたときは、かくさないで、すぐに上司に伝えます。記録を書きまちがえたときの直し方も、職場の決まりにしたがってください。
बुझाइ जाँच (4 प्रश्न)
उत्तर छान्नेबित्तिकै सही उत्तर र व्याख्या देखिन्छ।
प्रश्न 1 / 4
HACCP (हासाप्पु) कस्तो तरिका हो?
HACCP（ハサップ）は、どのような方法ですか。
यो सामग्री तालिम गर्न र त्यसको रेकर्ड राख्न सहयोग गर्नका लागि हो। काम गर्ने ठाउँको नियम र कार्यविधि सधैँ पहिलो हुन्छ।
जापानी भाषाको वाक्य नै आधिकारिक हो। यो अनुवाद मेसिनले गरेको हो, र यो भाषा मातृभाषाको रूपमा बोल्ने व्यक्तिले अझै जाँचेको छैन। अर्थ फरक छ जस्तो लागेमा जापानी वाक्य हेर्नुहोस् र काम गर्ने ठाउँका मानिसलाई सोध्नुहोस्।
この教材は、研修の実施と記録を助けるためのものです。職場の決まりや手順が、いつも優先です。 日本語の文が正式です。翻訳は機械翻訳で、母語を話す人の確認はまだ受けていません。意味がちがうと感じたら、日本語の文を見て、職場の人に聞いてください。
आधार बनाइएका सामग्री
अरू भाषामा पढ्नुहोस्
この分野の利用状況（直近30日・日別）
読み込み中です。