Dị ứng thực phẩm
食物アレルギー
Học về cách không để thực phẩm gây dị ứng lẫn vào thực phẩm khác.
Những điểm quan trọng
Người bị dị ứng thực phẩm khi ăn phải thực phẩm gây dị ứng sẽ bị ngứa, nổi mề đay, v.v. Cũng có khi trở thành triệu chứng nặng, nguy hiểm đến tính mạng. Dù chỉ một lượng rất nhỏ cũng có thể gây ra triệu chứng.
食物アレルギーがある人は、原因の食品を食べると、かゆみやじんましんなどが出ます。命にかかわる重い症状になることもあります。とても少しの量でも症状が出ることがあります。
Với thực phẩm chế biến sẵn đựng trong túi, hộp, v.v., những nguyên liệu bắt buộc phải ghi trên nhãn đã được quy định. Gồm 9 loại: tôm, hạt điều, cua, quả óc chó, lúa mì, kiều mạch (soba), trứng, sữa, đậu phộng (lạc). Hạt điều được thêm vào từ tháng 4 năm 2026.
ふくろや箱などに入った加工食品では、表示しなければならない原材料が決まっています。えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）の9種類です。カシューナッツは2026年4月に加わりました。
Trước khi dùng nguyên liệu, hãy xem tên và nội dung ghi trên nhãn. Không được tự ý đổi nguyên liệu sang thứ khác. Khi thiếu, hãy hỏi cấp trên.
材料を使う前に、ラベルの名前と表示を見ます。自分の考えで、材料をほかの物に変えてはいけません。足りないときは、上司に聞きます。
Nếu thực phẩm làm trước còn sót lại trên dụng cụ hoặc máy móc, nó sẽ lẫn vào thực phẩm làm sau. Khi đổi loại thực phẩm cần làm, hãy rửa đúng theo quy định của nơi làm việc.
道具や機械に前の食品が残ると、次の食品にまざります。作る食品が変わるときは、職場の決まりのとおりに洗います。
Khi khách hàng hỏi "Món này có chứa thứ này không?", đừng tự mình trả lời. Không được nói "Chắc là không có". Hãy hỏi lại cấp trên hoặc người phụ trách cho chắc chắn.
お客さんに「これは入っていますか」と聞かれたら、自分だけで答えません。「たぶん入っていません」と言ってはいけません。上司や担当の人に確かめます。
Kiểm tra mức độ hiểu bài (4 câu)
Khi bạn chọn câu trả lời, đáp án đúng và lời giải thích sẽ hiện ra ngay.
Câu hỏi 1 / 4
Với thực phẩm chế biến sẵn, thứ nào nằm trong số các nguyên liệu bắt buộc phải ghi trên nhãn?
加工食品で、表示しなければならない原材料に入っているものは、どれですか。
Tài liệu này dùng để hỗ trợ việc tổ chức và ghi lại buổi tập huấn. Quy định và quy trình của nơi làm việc luôn được ưu tiên.
Câu tiếng Nhật là bản chính thức. Bản dịch là bản dịch máy và chưa được người nói tiếng mẹ đẻ kiểm tra. Nếu bạn thấy nghĩa không khớp, hãy xem câu tiếng Nhật và hỏi người ở nơi làm việc.
この教材は、研修の実施と記録を助けるためのものです。職場の決まりや手順が、いつも優先です。 日本語の文が正式です。翻訳は機械翻訳で、母語を話す人の確認はまだ受けていません。意味がちがうと感じたら、日本語の文を見て、職場の人に聞いてください。
Tài liệu tham khảo
Đọc bằng ngôn ngữ khác
この分野の利用状況（直近30日・日別）
読み込み中です。