खाद्य कारखाना र रेस्टुरेन्टको सरसफाइमा प्रयोग हुने जापानी शब्द

食品工場（しょくひんこうじょう）・飲食店（いんしょくてん）の衛生（えいせい）でつかう日本語（にほんご）

यी काममा धेरै सुनिने जापानी शब्द हुन्। फुरिगाना (कान्जीमाथिको सानो अक्षर) र रोमन अक्षरबाट पढ्ने तरिका थाहा हुन्छ।

हात धुने र स्वास्थ्य अवस्था जाँच्ने

手洗（てあら）いと体調（たいちょう）の確認（かくにん）

जापानी	पढ्ने तरिका (रोमाजी)	अर्थ
手（て）	te	हात
洗（あら）う	arau	धुनु
体調（たいちょう）	taichou	स्वास्थ्य अवस्था
作業着（さぎょうぎ）	sagyougi	कामको लुगा
作業場（さぎょうば）	sagyouba	काम गर्ने कोठा
指輪（ゆびわ）	yubiwa	औँठी
菌（きん）	kin	ब्याक्टेरिया (कीटाणु)
ウイルス	uirusu	भाइरस
肉（にく）	niku	मासु
魚（さかな）	sakana	माछा

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बाहिरी वस्तु (異物) पस्न नदिने

異物（いぶつ）が入（はい）らないようにする

जापानी	पढ्ने तरिका (रोमाजी)	अर्थ
異物（いぶつ）	ibutsu	बाहिरी वस्तु (खानेकुरामा पस्नु नहुने चीज)
髪（かみ）の毛（け）	kaminoke	कपाल
虫（むし）	mushi	कीरा
金属（きんぞく）	kinzoku	धातु
プラスチック	purasuchikku	प्लास्टिक
部品（ぶひん）	buhin	पार्टपुर्जा
道具（どうぐ）	dougu	औजार
包丁（ほうちょう）	houchou	भान्साको चक्कु
材料（ざいりょう）	zairyou	सामग्री
食品（しょくひん）	shokuhin	खानेकुरा (खाद्य पदार्थ)

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खानाको एलर्जी

食物（しょくもつ）アレルギー

जापानी	पढ्ने तरिका (रोमाजी)	अर्थ
アレルギー	arerugii	एलर्जी
食物（しょくもつ）	shokumotsu	खाना
表示（ひょうじ）	hyouji	लेबलमा लेखिएको जानकारी
原材料（げんざいりょう）	genzairyou	कच्चा पदार्थ
小麦（こむぎ）	komugi	गहुँ
卵（たまご）	tamago	अण्डा
乳（にゅう）	nyuu	दूध (दूधबाट बनेका चीज समेत)
落花生（らっかせい）	rakkasei	बदाम (पिनट)
カシューナッツ	kashuunattsu	काजू
症状（しょうじょう）	shoujou	लक्षण

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तापक्रमको व्यवस्थापन

温度（おんど）の管理（かんり）

जापानी	पढ्ने तरिका (रोमाजी)	अर्थ
温度（おんど）	ondo	तापक्रम
加熱（かねつ）	kanetsu	तताउनु (पकाउनु)
冷蔵庫（れいぞうこ）	reizouko	फ्रिज
中心（ちゅうしん）	chuushin	बीच भाग
冷（ひ）やす	hiyasu	चिस्याउनु
時間（じかん）	jikan	समय
管理（かんり）	kanri	व्यवस्थापन
マニュアル	manyuaru	म्यानुअल (कार्यविधि पुस्तिका)
ノロウイルス	norouirusu	नोरोभाइरस
十分（じゅうぶん）	juubun	पर्याप्त, राम्ररी

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HACCP र रेकर्ड

HACCPと記録（きろく）

जापानी	पढ्ने तरिका (रोमाजी)	अर्थ
ハサップ	hasappu	HACCP (खानेकुरा सुरक्षित रूपमा बनाउने तरिका)
記録（きろく）	kiroku	रेकर्ड
衛生管理（えいせいかんり）	eiseikanri	सरसफाइ व्यवस्थापन
食中毒（しょくちゅうどく）	shokuchuudoku	खानाबाट हुने विषाक्तता (फुड पोइजनिङ)
測（はか）る	hakaru	नाप्नु
数字（すうじ）	suuji	अङ्क
書（か）く	kaku	लेख्नु
事業者（じぎょうしゃ）	jigyousha	व्यवसायी
店（みせ）	mise	पसल
会社（かいしゃ）	kaisha	कम्पनी

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शब्दको अर्थ काम गर्ने ठाउँ र अवस्था अनुसार फरक हुन सक्छ। नबुझेको बेला काम गर्ने ठाउँका मानिसलाई सोध्नुहोस्।

जापानी भाषाको वाक्य नै आधिकारिक हो। यो अनुवाद मेसिनले गरेको हो, र यो भाषा मातृभाषाको रूपमा बोल्ने व्यक्तिले अझै जाँचेको छैन। अर्थ फरक छ जस्तो लागेमा जापानी वाक्य हेर्नुहोस् र काम गर्ने ठाउँका मानिसलाई सोध्नुहोस्।

言葉の意味は、職場や場面でかわることがあります。わからないときは、職場の人に聞いてください。日本語の文が正式です。翻訳は機械翻訳で、母語を話す人の確認はまだ受けていません。意味がちがうと感じたら、日本語の文を見て、職場の人に聞いてください。

खाद्य कारखाना र रेस्टुरेन्टको सरसफाइमा प्रयोग हुने जापानी शब्द

हात धुने र स्वास्थ्य अवस्था जाँच्ने

बाहिरी वस्तु (異物) पस्न नदिने

खानाको एलर्जी

तापक्रमको व्यवस्थापन

HACCP र रेकर्ड

अरू कामका जापानी शब्द

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